Sciogli il burro a fiamma bassa in un pentolino e poi toglilo dal fuoco. Aggiungi il preparato per fare il fondo della torta e amalgama bene.

Distribuisci 1/3 del biscotto in 10-12 tazzine (o bicchierini) con un cucchiaino, creando un fondo uniforme senza premere.

Versa il latte freddo di frigorifero in una terrina a sponde alte insieme al caffè e al PHILADELPHIA. Lavora con lo sbattitore elettrico a bassa velocità fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il preparato per crema e monta per 3 minuti alla massima velocità.

Con una tasca da pasticciere distribuisci il composto cremoso alternandolo a strati di biscotto.

Poni le tazzine in frigorifero per almeno 2 ore.

Prima di servire, decora a piacere con cacao amaro e chicchi di caffè.

Conserva le tazzine di CheeseCake pronte per il consumo in frigorifero e consumale entro 48 ore.