Versa la miscela in una terrina.

Aggiungi il cioccolato fondente, l'uovo, le noci pecan e le noci di macadamia tritate fini.

Amalgama il tutto con l'aiuto di una forchetta poi lavora velocemente con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Dividi l'impasto in 16 parti uguali creando delle palline e disponile ben distanziate su una lastra foderata con carta da forno.

Appiattisci leggermente le palline e decorale a piacere con le noci tritate.

Cuoci i cookies per 12-14 minuti circa sul ripiano medio del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas ripiano alto: 190°C).

Conserva i cookies pronti in luogo fresco e asciutto e consumali entro 48 ore.