Pastiera di Pasqua
Ingredienti
Ingredienti
per la ricetta Pastiera di Pasqua
Cosa ti serve per l'impasto:
| 1 confezione di | Miscela 9 torte |
| 1 | uovo |
| 100 g | burro |
Per farcire e decorare:
| 180 g | grano cotto |
| 125 ml | latte |
| 20 g | burro |
| 200 g | ricotta |
| 150 g | zucchero semolato |
| 2 | uovo |
| 1 fialetta di | Aroma fior d'arancio PANEANGELI |
| cannella | |
| 50 g | Cedro candito PANEANGELI |
| Zucchero al Velo PANEANGELI |
Preparazione
Preparazione
Prepara il ripieno portando ad ebollizione il grano cotto con il latte e il burro, cuocilo per circa 10 minuti e lascia raffreddare.
In una terrina, mescola la ricotta con lo zucchero, aggiungi le uova, l'aroma, la cannella a piacere e il grano cotto raffreddato.
Frulla il tutto con un frullatore ad immersione e infine aggiungi il cedro candito.
Prepara l'impasto mescolando la miscela con l'uovo e il burro, fino ad ottenere una palla liscia.
Stendi 2/3 dell'impasto in uno stampo del diametro di 26 cm, imburrato e infarinato, formando un bordo alto 3 cm e versaci sopra il ripieno.
Stendi l'impasto rimanente, ritaglia delle strisce e disponile a grata sul ripieno, saldando bene le estremità al bordo.
Cuoci per 35-40 minuti nella parte bassa del forno preriscaldato a 180°C.
Spolverizza con lo zucchero al velo la pastiera raffreddata.
Conserva l'eventuale torta avanzata in frigorifero e consumala entro 48 ore.
