Torta Rubacuori

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Dolcetti simpatici e freschi, farciti da una delicata crema alle fragole e guarniti da golose fragole.

circa 12 porzioni

facile 40 Tempo di preparazione

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Torta Rubacuori

Cosa ti serve:

1 confezione di Preparato per Torta di Frutta
100 g burro o margarina
100 ml acqua
500 g fragole
1 uovo
150 ml latte
50 g zucchero

Preparazione

Preparazione

1

Preriscaldamento del forno

Forno elettrico: 210°C, ventilato 200°C, a gas 220°C.

2

Prepara l'impasto

Versa la miscela in una terrina e aggiungi l'uovo e il burro tagliato a dadini incorporandoli con una forchetta. Lavora l'impasto velocemente con le mani fino ad ottenere una pasta liscia e compatta

3

Stendi la pasta

Con la pasta fodera 12 stampini per tortine del Ø di 10 cm circa, imburrati ed infarinati. Con una forchetta fora il fondo in diversi punti per evitare la formazione di bolle d'aria.

4

Cuoci le tortine

Cuoci per 10-12 minuti sul ripiano medio (alto se forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico e a gas: 210°C, ventilato: 200°C).

5

Prepara la farcitura

Pulisci le fragole, frullane 50 g e taglia le altre a metà. Versa in una terrina le fragole frullate, 200 ml di latte- Prepara la crema aggiungendo gradatamente il preparato per crema istantanea. Sbatti per 2 minuti con lo sbattitore elettrico, a media velocità, fino a quando raggiungi una consistenza liscia e omogenea.
Distribuisci la crema sulle tortine raffreddate.

6

Disponi la frutta

 Metti le fragole tagliate a metà sopra la crema.

7

Prepara la gelatina

Per la gelatina versa in una terrina l'acqua minerale a temperatura ambiente, aggiungi gradatamente, mescolando con una frusta, il preparato per gelatina e mescola per circa 1 minuto.

8

Distribuisci la gelatina

Distribuisci la gelatina uniformemente sulla torta coperta e lascia quindi riposare per 1 ora in frigorifero.

9

Conserva le tortine

Conserva le tortine pronte in frigorifero e consumale entro 24 ore.

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