Con un mixer ad immersione frulla la banana a pezzetti con la bevanda vegetale.
Aggiungi la miscela, e lavora con uno sbattitore elettrico a bassa velocità fino ad ottenere una pastella liscia. Incorpora il cioccolato fondente tritato.
Ungi una padella antiaderente e scaldala a fiamma medio bassa.
Quando è ben calda versa una tazzina da caffè di impasto per ogni pancake. Cuoci per circa 1 minuto per lato.
Servi i pancake ben caldi decorati con i frutti di bosco e il cioccolato sciolto.
Conserva i Pancakes pronti per il consumo coperti in frigorifero e consumali entro 1-2 giorni.
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