Waffles salati

12 porzioni

Media

45 minuti

Waffle con bresaola e caprino, la ricetta della blogger Tacchi e pentole per la #festadiprimaveracameo

Ingredienti ricetta

Come si prepara

Ingredienti ricetta:

Cosa ti serve

100 g

farina

150 ml

latte

50 g

parmigiano grattugiato

0,5 bustine di

Lievito Pizzaiolo PANEANGELI

30 ml

olio

sale

pepe

300 g

caprino

uova

origano

funghi porcini

Bresaola

Come si prepara:

Totale:

45 minuti

Preparazione :

15 minuti

In una terrina sbattete l’uovo insieme al latte e l’olio extra vergine di oliva.

Unite la farina, il lievito e il parmigiano. Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Regolate di sale e di pepe.

Scaldate la piastra per i waffles; quando la piastra sarà arrivata a temperatura, versate un mestolo di composto e cuocete fino a quando i waffles saranno dorati all’esterno e morbidi all’interno.

Lasciate raffreddare i waffles e nel frattempo preparate la mousse di caprino. In una terrina mescolate il caprino con un poco di olio extra vergine di oliva, sale e pepe. Unite l'origano fresco.

Ora componete i vostri waffles salati con bresaola, caprino e funghi porcini sott'olio! Conservateli in frigo e consumateli in 24 ore.