Preparare il budino aggiungendo a fine cottura una parte delle nocciole
2
Distribuire il budino in 4 stampini inumiditi con acqua, lasciare intiepidire e porre in frigorifero per almeno 2 ore.
3
Sformare il budino e decorarlo con le nocciole tritate restanti.
*Il consiglio del Pasticciere
Se non si hanno in casa delle nocciole già tostate, è possibile tostarle in padella cuocendole a fuoco basso per qualche minuto e continuando a muoverle.
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