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La Gestione dei Fornitori

Come per qualsiasi altro rapporto, anche quello con i fornitori richiede linee guida chiare per una collaborazione di successo.

I nostri fornitori sono partner importanti e con loro sviluppiamo partnership e relazioni commerciali fondate sull’equità.

Il dialogo costruttivo e la collaborazione rappresentano la cornice per l'acquisto di ingredienti di alta qualità, prodotti in conformità ai più elevati standard di compatibilità sociale e sostenibilità ambientale.

I fornitori con cui lavoriamo devono rispettare i requisiti di qualità e sostenibilità cameo.

Abbiamo definito i requisiti di qualità e sostenibilità in diverse politiche e linee guida che chiediamo ai nostri fornitori di rispettare. I nostri collaboratori, responsabili degli acquisti, tengono conto di questi criteri nella selezione dei fornitori. Queste linee guida comprendono il Manuale del Fornitore, il Codice di Condotta del Fornitore e il Food Standard. Questi documenti sono aggiornati periodicamente, come parte del processo di gestione dei fornitori in caso di modifiche dei requisiti o introduzione di nuovi aspetti chiave relativi alla sostenibilità.

Il Manuale e il Codice di Condotta del Fornitore

Nel Manuale e nel Codice di Condotta del Fornitore sono specificati non solo gli elevati standard di qualità ai quali attenersi, ma anche i requisiti per l'uso attento delle risorse e il rispetto degli standard sociali riconosciuti a livello internazionale, sia per noi che per i nostri fornitori. Tutti gli standard richiesti sono conformi alle disposizioni dell'Organizzazione Internazionale del Lavoro (ILO).

Di conseguenza, cameo non tollera né il lavoro minorile né il lavoro forzato nelle aziende fornitrici o presso i rispettivi fornitori e si impegna a garantire il diritto alla libertà di associazione e alla contrattazione collettiva. L'orario di lavoro settimanale e giornaliero devono corrispondere almeno alle disposizioni di legge e alle direttive nazionali in materia. Le retribuzioni devono inoltre soddisfare lo standard minimo legale o di settore, qualora quest’ultimo fosse superiore.

Il Food Standard

Il Food Standard integra il Manuale e il Codice di Condotta del Fornitore definendo requisiti che riguardano nel dettaglio le materie prime fornite. Oltre ai requisiti di qualità, sicurezza alimentare e tracciabilità, lo Standard definisce anche i requisiti di sostenibilità. Ad esempio, i certificati di sostenibilità devono essere disponibili per il cacao e il cioccolato; uova e prodotti derivati possono provenire solo da galline allevate a terra e l'uso di antibiotici sugli animali per i prodotti a base di carne è escluso salvo per la prevenzione delle malattie. È inoltre escluso l'uso di ingredienti geneticamente modificati.

Il Sistema di Valutazione dei Fornitori

Oltre agli standard di acquisto, cameo ha sviluppato un sistema di valutazione dei fornitori che supporta i responsabili degli acquisti nella valutazione e nello sviluppo delle loro relazioni commerciali. I fornitori sono valutati in base a rigorose procedure per verificare la qualità delle materie prime e secondo criteri di sostenibilità, come la gestione della sicurezza e della salute sul lavoro, la protezione dell'ambiente, i diritti umani, le condizioni di lavoro e la lotta alla corruzione. Questo processo, noto anche come auditing, si compone di diverse fasi, che se terminate con successo portano all’inserimento del fornitore nel registro fornitori cameo. Misure correttive sono avviate e attuate anche in caso di scostamenti da lievi a moderati dai requisiti. cameo termina prontamente la collaborazione con un fornitore nel caso in cui quest’ultimo non dimostri collaborazione o non possa implementare le misure correttive richieste. Anche i fornitori già qualificati sono sottoposti a periodici audit per garantire la conformità di tutti i requisiti a lungo termine.

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