Sponge cake al limone
Ingredienti
Ingredienti
per la ricetta Sponge cake al limone
Cosa ti serve per l'impasto:
| 1 confezione di | Preparato per Torta Margherita |
| 125 g | formaggio spalmabile |
| 3 | uova |
| 80 ml | latte |
Per farcire e decorare:
| 1 busta di | Crema Pasticcera PANEANGELI |
| 250 ml | latte |
| 75 g | formaggio spalmabile |
| scorza grattugiata di un limone | |
| Zucchero al Velo spargitore PANEANGELI |
Preparazione
Preparazione
Conserva la torta
Conserva la torta pronta in frigorifero e consumala entro 48 ore.
Versa la miscela
Versa nella terrina la miscela, il formaggio spalmabile, le uova e il latte.
Lavora con lo sbattitore
Lavora con lo sbattitore alla massima velocità per circa 4 minuti, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Prepara lo stampo
Imburrare ed infarinare il fondo della tortiera (diametro 18 cm).
Versa l'impasto
Versa l'impasto nella tortiera e livellalo con il dorso di un cucchiaio.
Cuoci
Cuoci per 60 minuti circa sul ripiano inferiore (medio se forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 175°C, ventilato: 165°C, a gas: 190°C). Verifica la cottura infilando uno stecchino nel centro della torta: se resta pulito la torta è cotta.
Taglia la torta
Taglia la torta raffreddata in 3 strati e posiziona lo strato inferiore su un piatto da portata.
Prepara la crema
Prepara la crema pasticcera con il formaggio spalmabile, il latte e la scorza di limone nel modo indicato sulla confezione.
Farcisci la torta
Con una tasca da pasticciere con bocchetta liscia distribuisci la crema sul primo strato di pasta, sovrapponi il secondo strato di pasta, ripeti l'operazione e ricomponi la torta.
Decora la torta
Prima di servire, spolverizza la torta con zucchero al velo e termina la decorazione con una fettina di limone.
