OUR WORLD

Attenzione alle materie prime

Abbiamo identificato tutte quelle materie prime per le quali la sostenibilità non è sempre pienamente garantita o che sono di particolare rilevanza per i nostri stakeholder.


Le richieste ricevute dal Servizio Consumatori di cameo mostrano chiaramente il crescente interesse dei consumatori verso un consumo più sostenibile. cameo presta la massima attenzione alle materie prime di origine animale e a quelle che provengono tipicamente da regioni ecologicamente sensibili o nelle quali i diritti dei lavoratori non sono chiaramente garantiti o pienamente trasparenti.

Per alcune materie prime abbiamo stabilito requisiti di sostenibilità particolarmente elevati.

Il Food Standard definisce i requisiti per migliorare la compatibilità sociale e ambientale di alcune materie prime, oltre ai requisiti contenuti nel Manuale e del Codice di Condotta del Fornitore.

Cacao

 cameo utilizza diversi tipi di cacao e cioccolato. Acquistiamo solitamente questi ingredienti sotto forma di prodotto semilavorato e quindi non direttamente nei paesi di produzione. Per garantire il rispetto delle norme internazionali sul lavoro, dal 2018 acquistiamo solo cacao coltivato in modo sostenibile, certificato UTZ. Lo scopo primario di questa scelta è quello di escludere il lavoro forzato e minorile e garantire il pagamento di salari equi.

Olio di palma

Oltre il 90% dei nostri prodotti non contiene olio di palma: abbiamo sostituito questo ingrediente con altri oli per venire incontro alla richiesta dei nostri consumatori. In una minima parte dei nostri prodotti, tuttavia, non è stato possibile trovare alternative per motivi di qualità o per l’insufficiente disponibilità da parte dei fornitori. In questi pochi casi, ci siamo impegnati ad acquistare esclusivamente olio di palma con certificazione RSPO.

Uova e salumi

Il Food Standard definisce diversi requisiti in materia di protezione degli animali. Dal 2008 cameo acquista, uova e prodotti derivati esclusivamente da allevamenti a terra. cameo richiede inoltre ai fornitori di carne o prodotti a base di carne di rispettare il divieto di utilizzo di antibiotici come coadiuvanti o acceleratori della crescita in conformità ai regolamenti europei in vigore dal 2006.

cameo è altresì impegnata a migliorare la trasparenza all'interno della filiera riducendone la complessità e, allo stesso tempo, migliorando ulteriormente il benessere degli animali coinvolti nella produzione delle materie prime che utilizziamo.

Tonno

Il Food Standard formula requisiti chiari per i fornitori del tonno utilizzato come ingrediente sulle nostre pizze. I metodi di pesca devono ridurre al minimo le cosiddette catture accessorie. Ciò significa, per esempio, non utilizzare attrezzature speciali per la pesca (i cosiddetti dispositivi di concentrazione dei pesci, DCP) a favore di metodi rispettosi degli altri animali acquatici. Questo contribuisce significativamente alla protezione di questi animali, che, altrimenti, verrebbero feriti una volta catturati. cameo richiede a tutti i fornitori le relative certificazioni.

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