Mescola il contenuto della busta e lo zucchero in un pentolino con il latte aggiunto poco alla volta e ottieni una crema senza grumi.
Aggiungi le castagne lessate e tritate.
Fai bollire per 2 minuti a fuoco medio continuando a mescolare, togli dal fuoco e suddividi in 4 vasetti.
Lascia intiepidire il budino e poi ponilo in frigorifero per almeno 2 ore.
Prima di servire decora a piacere con guarnizione al gusto cioccolato e amaretti.
Conserva i budini pronti in frigorifero e consumali entro 48 ore.
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