Confettura di pesche noci al caffè (Fruttapec 3:1)
circa 4 vasetti
Media
Confettura di pesche noci al caffè
Ingredienti ricetta
Come si prepara
Cosa ti serve
1 busta di
2 cucchiai di
caffè solubile
350 g
zucchero
1 kg
pesche noci
1
vaniglia in bacca
Preparazione :
20 minuti
1
Lavare, mondare e tagliare a pezzettini le pesche noci. Incidere la bacca di vaniglia nel senso della lunghezza (per un gusto più intenso estrarre con un coltello i semi della bacca ed aggiungerli alla frutta). Mettere il tutto in una pentola alta.
2
Mescolare il Fruttapec 3:1 con lo zucchero ed il caffè (aggiungere il tutto a freddo alla frutta) e portare ad ebollizione. Far bollire per 3 minuti a fuoco vivace, sempre mescolando.
3
Togliere la pentola dal fuoco, rimuovere la bacca di vaniglia e mescolare per 1 minuto, facendo dissolvere la schiuma.Valutare la consistenza della confettura, quindi versarla ancora bollente in vasetti sterilizzati.Chiudere ermeticamente e capovolgere per 5 minuti.
In pentola
3 minuti
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