In una terrina versa la miscela, l'uovo e il burro tagliato a dadini.

Lavora l'impasto velocemente con le mani fino ad ottenere una pasta liscia e compatta.

Stendi la pasta in una tortiera a cerchio apribile (diametro 26 cm) con il fondo imburrato ed infarinato.

Per il ripieno mescola in una terrina la ricotta, il mascarpone, il formaggio fresco, le uova, lo zucchero e mescolare bene fino ad ottenere una massa liscia.

Cuocila torte per 45 minuti circa nella parte inferiore (media per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico 200°C, ventilato 190°C, a gas: 210°C).

Distribuisci la marmellata di arancia sulla torta raffreddata.

Conserva la torta pronta in frigorifero e consumala entro 48 ore.