Pancake al kefir
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Come si prepara:
Lavora le uova in una terrina con lo sbattitore elettrico a massima velocità per un minuto.
Aggiungi la miscela, il kefir, e lavora a bassa velocità fino ad ottenere una pastella liscia.
Ungi una padella antiaderente e scaldala a fiamma medio bassa.
Quando è ben calda versa una tazzina da caffè di impasto per ogni pancake. Cuoci per circa 1 minuto per lato.
Servi i pancake con la crema al pistacchio e le scaglie di cioccolato.
Conserva i Pancakes pronti per il consumo coperti in frigorifero e consumali entro 1-2 giorni.
CONSIGLI E SUGGERIMENTI
Spezie per caratterizzare l'impasto dei pancakes
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