Lava i fichi, asciugali delicatamente con carta da cucina, elimina la buccia e tagliali a dadini grossolani. Versa la polpa ottenuta in una casseruola dai bordi alti e dal fondo spesso, perfetta per le confetture.

Spremi un limone e versa il succo sui fichi; mescola il Fruttapec 2:1 con lo zucchero, aggiungilo a freddo alla frutta e porta ad ebollizione.

Fai bollire per 5 minuti a fuoco vivace, sempre mescolando. Togli la pentola dal fuoco e mescola per 1 minuto, facendo dissolvere la schiuma.

Valuta la consistenza della confettura, quindi versarla ancora bollente in vasetti sterilizzati. Aggiungi ad ogni vasetto il fiore scelto e mescola velocemente la confettura ancora fluida.

Chiudi ermeticamente e capovolgi per 5 minuti.