Plumcake al limone
Ingredienti
Ingredienti
per la ricetta Plumcake al limone
Cosa ti serve:
| 1 confezione di | Miscela 9 torte |
| 125 g | burro morbido |
| 3 | uova a temperatura ambiente |
| scorza grattugiata di un limone | |
| 50 ml | latte |
| Zucchero al Velo PANEANGELI | |
| scorza di limone |
Preparazione
Preparazione
Versare nella terrina la miscela contenuta nella busta, il burro, le uova, la scorza di limone e il latte. Lavora con lo sbattitore alla massima velocità per circa 3 minuti, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Versa l'impasto in uno stampo a cassetta lungo 25 cm con il fondo rivestito con carta forno e cuoci sul ripiano inferiore del forno (medio se forno a gas) preriscaldato per 45 minuti circa (forno elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).
Lascia raffreddare il cake, spolverizza con lo zucchero al velo e decora a piacere con scorza di limone.
Conserva in frigorifero e consuma entro 24 ore.
Congelando la scorza ed il succo degli agrumi, si potranno conservare per lungo tempo, evitando di sprecarli. La scorza dopo essere stata grattugiata, va messa in freezer, e una buona idea è quella di porzionarla nella quantità necessaria per aromatizzare un dolce. Il succo, dopo averlo estratto dai frutti, può essere congelato utilizzando le formine da ghiaccio. Sarà sempre fresco e disponibile per essere aggiunto a preparazioni dolci e salate.
