Popcorn cupcakes
Ingredienti
Ingredienti
per la ricetta Popcorn cupcakes
Per la salsa:
| 200 g | zucchero semolato |
| 100 g | burro |
| 125 ml | panna |
| 1 cucchiaino colmo di | sale |
Per l'impasto:
| 1 confezione di | Preparato per Torta Margherita |
| 3 | uova |
| 125 g | burro morbido |
| 125 g | salsa al caramello |
Per la copertura:
| 250 g | formaggio spalmabile |
| 50 g | zucchero semolato |
| 100 g | salsa al caramello |
Per la decorazione:
| 75 g | zucchero semolato |
| Pop corn |
Preparazione
Preparazione
Prepara la salsa al caramello facendo sciogliere lo zucchero in un pentolino. Togli dal fuoco e aggiungi burro, panna e sale sempre mescolando. Lascia raffreddare.
Prepara l'impasto sbattendo per 3 minuti la miscela con le uova e il burro.
Con una spatola incorpora la salsa al caramello.
Distribuisci l'impasto in 18 pirottini e cuoci per circa 20 minuti nella parte media del forno preriscaldato a 180°C.
Prepara il frosting mescolando il formaggio spalmabile con lo zucchero e la salsa al caramello.
Con un sac à poche, distribuisci il frosting sui cupcakes raffreddati.
In una padella fai sciogliere lo zucchero, aggiungi i pop corn e mescola velocemente.
Forma degli agglomerati e lasciali asciugare su carta da forno.
Completa la decorazione dei cupcakes con gli agglomerati di pop corn e la salsa al caramello rimasta.
Conserva gli eventuali cupcakes avanzati in frigorifero e consumali entro 24 ore.
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