Biscotti scheletro

Versa nella terrina la miscela con l'uovo, le spezie in polvere e il burro a cubetti.

Amalgama il tutto con l'aiuto di una forchetta e poi lavora il tutto con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto con un matterello in una sfoglia spessa circa mezzo centimetro.

Con uno stampino a forma di omino (10 x 8 cm circa) stampa i biscotti.

Disponi i biscotti non troppo vicini su due lastre da forno foderate con carta da forno e ripeti l'operazione fino ad esaurimento della pasta. Otterrai circa 18-20 biscotti.

Inforna una lastra per volta e cuoci per 8 minuti circa sul ripiano medio del forno (alto del forno a gas) preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).

Prepara la glassa, stemperando lo zucchero al velo setacciato e aggiungendo l'acqua a piccole dosi.

Con l'aiuto della tasca da pasticciere, disegna gli scheletri sugli omini raffreddati. Termina la decorazione con le fantasie di zucchero.

Conserva i biscotti a temperatura ambiente e consumali entro 48 ore.