
Tagliare a fettine sottili la pera e disporre le fette sui bordi degli stampini.
Preparare il budino e versarlo negli stampini.
Lasciare intiepidire e porre in frigorifero per almeno 2 ore.
Sformare i budini e decorare con spicchi di pera.
Per la preparazione di questa ricetta è opportuno usare delle pere con polpa consistente, una pera con polpa morbida potrebbe sciogliersi con il calore del budino.
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