Confettura di Fragole e Rabarbaro (Fruttapec 2:1)

Mondare e lavare le fragole e tagliarle a pezzettini fini. Mondare e lavare i gambi di rabarbaro, privarli dei filamenti fibrosi e tagliarli a pezzetti fini. Mettere la frutta in una pentola alta.

Mescolare il Fruttapec 2:1 con lo zucchero, aggiungerlo a freddo alla frutta e portare ad ebollizione.Far bollire per 3 minuti a fuoco vivace, sempre mescolando.

Togliere la pentola dal fuoco, versare la confettura fluida ancora bollente in vasetti sterilizzati e chiudere ermeticamente.Capovolgere i vasetti per 5 minuti.

In pentola: circa 3 Minuti