Confettura di kiwi (Fruttapec 3:1)

Sbucciare e passare al passaverdura con i buchi grossi e mettere i kiwi in una pentola alta. Quindi preparare la confettura con 1 busta di Fruttapec 3:1 e 350 g di zucchero.

Mescolare il Fruttapec 3:1 con lo zucchero e aggiungerlo a freddo alla frutta.Portare ad ebollizione e far bollire almeno 3 minuti, mescolando a fiamma molto alta.Il tempo di bollitura viene calcolato da quando la frutta giunge a forte ebollizione.

Togliere la pentola dal fuoco e mescolare per 1 minuto, facendo dissolvere la schiuma.Valutare la consistenza della confettura, quindi versarla ancora bollente in vasetti sterilizzati.Chiudere ermeticamente e capovolgere per 5 minuti.Dopo 24 ore la confettura nei vasetti raggiunge la giusta consistenza e può essere consumata.