Confettura di lamponi con rose, ibisco e lavanda

Lava, monda i lamponi, tagliali a pezzettini e mettili in una pentola alta e passa al passaverdura con i buchi grossi.

Quindi prepara la confettura con una busta di Fruttapec 2:1 e 500 g di zucchero. Mescola il Fruttapec 2:1 con lo zucchero, aggiungendolo a freddo alla frutta e porta ad ebollizione.

Fai bollire per 3 minuti a fuoco vivace, sempre mescolando. Togli la pentola dal fuoco e mescola per 1 minuto, facendo dissolvere la schiuma.

Valuta la consistenza della confettura, quindi versala ancora bollente in vasetti sterilizzati.

Aggiungi ad ogni vasetto il fiore che hai precedentemente pesato e mescola velocemente la confettura ancora fluida.

Chiudi ermeticamente e capovolgi per 5 minuti.