
Confettura di mele aromatizzata con cardamomo, zenzero, menta
circa 4 vasetti
Facile
20 minuti
La tua confettura di mele fatta in casa con il profumo del cardamomo, dello zenzero o della menta! Personalizza ogni vasetto con la spezia che preferisci e dai un gusto unico e speciale alla tua confettura.
Ingredienti ricetta
Come si prepara
Cosa ti serve
1 kg
mela Fuji al netto degli scarti
1 busta di
500 g
zucchero semolato
cardamomo polverizzato al mortaio
zenzero fresco grattuggiato
3
foglioline di menta
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Preparazione :
20 minuti
Lava, monda le mele, grattugiale e mettile in una pentola alta.
Quindi prepara la confettura con una busta di Fruttapec 2:1 e 500 g di zucchero. Mescolare il Fruttapec 2:1 con lo zucchero, aggiungerlo a freddo alla frutta e portare ad ebollizione.
Fai bollire per 3 minuti a fuoco vivace, sempre mescolando. Toglie la pentola dal fuoco e mescola per 1 minuto, facendo dissolvere la schiuma.
Valutare la consistenza della confettura, quindi versarla ancora bollente in vasetti sterilizzati.
Aggiungi ad ogni vasetto la spezia che hai precedentemente pesato e mescola velocemente la confettura ancora fluida. La menta andrà spezzettato a mano al momento. Chiudi ermeticamente e capovolgi per 5 minuti.
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