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Muffin senza glutine con frutti di bosco
18 porzioni
Facile
40 minuti
Deliziosi muffin senza glutine arricchiti con frutti di bosco.
Ingredienti ricetta
Come si prepara
Ingredienti ricetta
Per l'impasto
1 confezione di
125 g
burro temperatura ambiente*
3
uova
125 g
frutti di bosco
Per decorare
Zucchero al Velo spargitore PANEANGELI *
*idoneo se riporta "senza glutine" in etichetta come da Reg CE 41/2009
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Come si prepara:
Preparazione :
40 minuti
1
Versa nella terrina la miscela, le uova e il burro.
2
Lavora con lo sbattitore a bassa velocità per circa 2 minuti, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Incorpora i frutti di bosco con un cucchiaio.
3
Aiutandoti con due cucchiai, versa l'impasto in 18 pirottini (diametro 7 cm).
4
Cuoci i muffin sul ripiano medio del forno preriscaldato a 175° C per 18-20 minuti.
5
Prima di servire spolverizza i muffin raffreddati con zucchero al velo.
6
Conservare i muffin pronti in frigorifero e consumare entro 48 ore.
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