Torta Malaga

Lasciare macerare l'uvetta con il rum per almeno un paio di ore.

Accendere il forno a 165°C. Imburrare ed infarinare il fondo di uno stampo rotondo del diametro di 24 cm.

Versare il contenuto della busta in una terrina, unire uvetta e rum, mescolare e versare il tutto nello stampo rotondo.

Cuocere sul ripiano inferiore del forno per 45 minuti circa.

Cospargere la superficie del dolce raffreddato con un po' di zucchero al velo.

Anzichè usare uno stampo tondo, si può usare anche stampo a cassetta o a ciambella.