Barrette di arachidi e cioccolato

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Prepara queste deliziose barrette vegane perfette per la merenda

circa 40 numero

facile 40 Tempo di preparazione Ricette per bambini

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Barrette di arachidi e cioccolato

Ingredienti per la base:

Bilancia
1 Frullatore
1 teglia 20x20 cm
Carta forno
Padella antiaderente
2 Ciotole
450 g cameo arachidi salate
200 g Datteri snocciolati

Per farcire e decorare:

1 Vaniglia in bacca PANEANGELI
100 g Datteri
200 ml Bevanda vegetale di avena
200 g burro di arachidi
250 g cameo arachidi salate
300 g cioccolato fondente
sale in fiocchi a piacere

Preparazione

Preparazione

1

Per la base delle barrette, metti le arachidi nel frullatore e trita finemente. Aggiungi i datteri e frulla fino ad ottenere un composto sbriciolato.

Distribuisci uniformemente il composto su una teglia rivestita con carta da forno premendo bene. Poni a raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti.

2

Incidi la bacca di vaniglia nel senso della lunghezza e raschia i semi. Metti i datteri, la bevanda vegetale, il burro di arachidi, i semi di vaniglia nel frullatore e mescola fino a formare una pasta liscia. Distribuisci la crema sulla base ben raffreddata.

3

Tritare grossolanamente le arachidi e tostale in padella senza olio a fuoco medio. Distribuisci il trito di arachidi sopra la crema e congela per almeno 3 ore.

4

Sforma il dolce ghiacciato, rimuovi la carta forno e taglialo in barrette di 2 x 5 cm.

5

Sciogli il cioccolato a bagnomaria.
Con l'aiuto di una forchetta immergi le barrette nel cioccolato, falle sgocciolare e adagiatele su carta da forno.  
Riponi in frigorifero per almeno 30 minuti.
 

6

Prima di servire, a piacere spolverizza con fiocchi di sale.

7

Conservare le barrette in frigorifero e consumale entro 48 ore.

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