Sbrisolona

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Torta tipica mantovana con mandorle

12 porzioni

facile 20 Tempo di preparazione

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Sbrisolona

Cosa ti serve:

1 confezione di cameo 9 torte
75 g farina fioretto
1 uovo
100 g burro
125 g mandorle sgusciate e tritate grossolanamente
1 scorza grattugiata limone
20 g zucchero

Preparazione

Preparazione

Versa la miscela

Versa nella terrina il contenuto della busta, la farina fioretto, l'uovo, il burro tagliato a dadini, la scorza di limone e le mandorle. 

1

Lavora con le mani

Impastare rapidamente il tutto strofinando le mani, fino ad ottenere una pasta che si sbricioli. 

2

Distribuisci la pasta

Distribuisci la pasta, senza schiacciarla, in una tortiera preferibilmente a cerchio apribile (del diametro di 26 cm circa) con il solo fondo foderato con carta da forno. 

3

Cospargi lo zucchero

Cospargi la superficie della torta con lo zucchero semolato.

4

Cuoci la torta

Cuoci per 20-30 minuti circa nella parte bassa (media del forno a gas) del forno preriscaldato  (forno elettrico: 180°C, forno ventilato: 170°C, forno a gas: 190°C).

5

Conserva la torta

Conserva la torta a temperatura ambiente e consumala entro 48 ore.

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