Accendi il forno a 165°C. Fodera la lastra del forno (circa 30x40 cm) con carta da forno.

Versa il contenuto della busta in una terrina aggiungi lo sciroppo alla menta e mescola con una paletta fino ad ottenere un composto omogeneo. Versa il tutto sulla lastra del forno.

Cuoci sul ripiano medio del forno per 27 minuti circa.

Togli dal forno e lascia riposare per 10 minuti. Sformare con l'aiuto di un coltello e taglia in 24 tranci. Decorare la superficie con il cocco grattugiato, le ciliegie candite tagliate a metà e le foglie di menta.