Biscotti alla banana

In una terrina schiaccia la banana con l'aiuto di una forchetta.

Versa la miscela in una terrina, aggiungi la banana schiacciata, l'olio e le gocce di cioccolato. 

Mescola e lavora velocemente con le mani fino a quando ottieni un impasto omogeneo.

Con 1/4 di pasta forma un rotolo, dividilo in 8 parti e crea delle palline. Procedi nello stesso modo fino ad esaurimento della pasta. 

Disponi le palline non troppo vicine su due lastre  del forno foderate con carta da forno (o lastre antiaderenti) e schiacciale un poco.

Cuoci una lastra alla volta per 12-14 minuti nella parte media (alta per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).

A piacere spolverizza i biscotti raffreddati con lo zucchero al velo.

Conserva i biscotti coperti a temperatura ambiente e consumali entro 48 ore.