Plumcake al limone

Versa nella terrina la miscela contenuta nella busta, il burro, le uova, la scorza di limone e il latte. 

Lavora con lo sbattitore alla massima velocità per circa 3 minuti, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Versa l'impasto in uno stampo a cassetta lungo 25 cm con il fondo rivestito con carta forno e livellalo.

Cuoci sul ripiano inferiore del forno (medio se forno a gas) preriscaldato per 45 minuti circa (forno elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).

Lascia raffreddare il cake,  spolverizza con lo zucchero al velo e decora a piacere con scorza di limone.

Conserva il plumcake in frigorifero e consumalo entro 24 ore.