Versa il latte e la miscela in un contenitore da almeno 1 litro adatto al microonde e mescola con una frusta.

Cuoci in microonde a 750 W per 2 minuti, mescola energicamente, riponi in microonde ancora 2 volte per 30 secondi mescolando nell'intervallo e lascia riposare per 5 minuti. 

Mescola ancora energicamente la crema e lasciala raffreddare.

In un pentolino, fai sciogliere il cioccolato fondente tritato con il burro di cocco e lascia intiepidire.

Poni in una ciotola capiente la crema proteica, il cioccolato fuso con il burro di cocco, l'uovo, lo sciroppo d'agave, la farina di mandorle, il lievito setacciato, e mescola fino ad ottenere un'impasto omogeneo.

Distribuisci l'impasto in una lastra  (25x30 cm), foderata con carta forno, livella bene e inforna.

Cuoci per circa 30 minuti, nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 190°C, ventilato 180°C, a gas nella parte alta: 200°C).

Prepara la crema gusto cioccolato con il latte,  come indicato sulla confezione, e distribuiscila ancora calda sul dolce sformato e raffreddato. Poni in frigorifero per almeno un' ora prima di tagliare il brownie in trancetti.

Prima di servire, decora a piacere con il Vitalis.

Conserva il dolce in frigorifero e consuma entro 24 ore.

Riferita a 100 g di prodotto pronto preparato con latte parzialmente scremato:

Valori medi 
energia 838 kJ - 201 kcal
grassi 9,7 g - di cui acidi grassi saturi 6,4 g
carboidrati 18 - di cui zuccheri 13 g
Proteine  6,9 g
Sale 0,45 g