Confettura di lamponi e fragole (Fruttapec 3:1)

Lavare, mondare i lamponi e passarli al passaverdura con i buchi grossi. Lavare, mondare e tagliare a pezzettini le fragole. Mettere la frutta in una pentola alta.

Quindi preparare la confettura con 1 busta di Fruttapec 3:1 e 350 g di zucchero.Mescolare il Fruttapec 3:1 con lo zucchero (aggiungerlo a freddo alla frutta) e portare ad ebollizione.Far bollire per 3 minuti a fuoco vivace, sempre mescolando.

Togliere la pentola dal fuoco e mescolare per 1 minuto, facendo dissolvere la schiuma.Valutare la consistenza della confettura, quindi versarla ancora bollente in vasetti sterilizzati.Chiudere ermeticamente e capovolgere per 5 minuti.

In pentola

3 minuti