Confettura di albicocche con cardamomo, basilico, zenzero

circa 4 vasetti

Facile

20 minuti

La tua confettura di albicocche con una nota aromatica? Simona del blog Pensieri e Pasticci ci propone tre gustose varianti: zenzero, cardamomo, basilico.

Ingredienti ricetta

Come si prepara

Ingredienti ricetta

Cosa ti serve

1 kg

albicocche

1 busta di

Fruttapec 2:1

500 g

zucchero semolato

cardamomo polverizzato al mortaio

4 foglie di

basilico (piccole)

zenzero

Visualizza i prodotti

Fruttapec 2:1

Come si prepara:

Preparazione :

20 minuti

Lava, monda, taglia le albicocche a pezzettini e mettile in una pentola alta.

Quindi prepara la confettura con una busta di Fruttapec 2:1 e 500 g di zucchero. Mescolare il Fruttapec 2:1 con lo zucchero, aggiungerlo a freddo alla frutta e portare ad ebollizione.

Fai bollire per 3 minuti a fuoco vivace, sempre mescolando. Toglie la pentola dal fuoco e mescola per 1 minuto, facendo dissolvere la schiuma.

Valutare la consistenza della confettura, quindi versarla ancora bollente in vasetti sterilizzati.

Aggiungi ad ogni vasetto la spezia che hai precedentemente pesato e mescola velocemente la confettura ancora fluida. Il basilico andrà spezzettato a mano al momento. Chiudi ermeticamente e capovolgi per 5 minuti.