Lavora le uova in una terrina con lo sbattitore elettrico a massima velocità per un minuto.

Aggiungi la miscela, il latte, e lavora a bassa velocità fino ad ottenere una pastella liscia.

Ungi una padella antiaderente e scaldala a fiamma medio bassa.

Quando è ben calda versa mezza tazzina da caffè di impasto e nel centro poni un cucchiaino di crema alla nocciola per ogni pancake. Ricopri con l'altra mezza tazzina di caffè di impasto la crema alla nocciola e cuoci per circa 1 minuto per lato.

Spolverizza con lo zucchero al velo i Pancakes prima di consumarli.

Conserva i Pancakes pronti per il consumo coperti in frigorifero e consumali entro 1-2 giorni.