Monta lo stampo seguendo le istruzioni indicate.

In un pentolino mescola la panna e il latte e porta ad ebollizione.

Togli dal fuoco, aggiungi il contenuto della busta grande, mescola bene e fai bollire a fuoco vivo per 2 minuti continuando a mescolare.

Unisci lo sciroppo di sambuco le foglie di menta tagliate a listarelle e mescola bene.

Versa il tutto nello stampo e lascia raffreddare. Poni in frigorifero per 4 ore.

Disponi la panna cotta pronta in 6 piattini e decora a piacere con il coulis ai frutti di bosco, completa con un ciuffetto di menta e qualche fiore di sambuco.

Conserva in frigorifero il prodotto pronto e consumalo entro 24 ore.