Monta lo stampo seguendo le istruzioni indicate.
In un pentolino mescola la panna e il latte e porta ad ebollizione.
Togli dal fuoco, aggiungi il contenuto della busta grande, mescola bene e fai bollire a fuoco vivo per 2 minuti continuando a mescolare.
Unisci la crema al pistacchio e mescola bene fino.
Versa il tutto nello stampo e lascia raffreddare. Poni in frigorifero per 4 ore.
Disponi la panna cotta pronta in 6 piattini e decora a piacere con il caramello e la granella di pistacchio.
Conserva in frigorifero il prodotto pronto e consumalo entro 24 ore.
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