Torta al limone

Versa in una terrina la miscela e aggiungi uova e scorza grattugiata di limone, il burro e il latte.

Mescola con lo sbattitore alla massima velocità per 4 minuti , fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Aggiungi gradatamente all’impasto il succo di limone incorporando delicatamente con una frusta a mano.

Versa l'impasto in una tortiera del diametro di 22 cm, con il fondo ricoperto di carta da forno.

Cuoci per 50 minuti circa sul ripiano medio del forno preriscaldato (elettrico: 160°C, ventilato: 150°C, a gas: 160°C).

Taglia la torta raffreddata in 2 strati, poni lo strato inferiore su un piatto da portata.

Distribuisci 150 g di marmellata di limoni.

Sovrapponi il secondo strato di pasta e ricomponi la torta.

Setaccia la marmellata rimasta e ponila in un conetto di carta.

Con il conetto e la marmellata setacciata decora la torta creando la scritta limone.

Spolverizza a piacere con zucchero al velo contenuto nella confezione.

Conserva la torta pronta in frigorifero e consumala entro 48 ore.