Torta alla ricotta

Versa nella terrina la miscela contenuta nella busta, aggiungi l'uovo e il burro.

 Lavora il tutto rapidamente con le mani fino ad ottenere una pasta liscia.

Stendi 3/4 della pasta sul fondo di una tortiera diametro 26 cm, formando un sottile bordo alto 3 cm circa. Serba la pasta rimasta in frigorifero.

Prepara la crema con il latte seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.

Incorpora alla crema la ricotta e i canditi.

Distribuisci la crema sul fondo torta e livellala con il dorso di un cucchiaio.

Con l'impasto serbato forma dei rotolini e ponili sulla crema formando una griglia.

Distribuisci a piacere i pinoli.

Cuoci sul ripiano più basso (medio del forno a gas) del forno preriscaldato (forno elettrico: 180°C, forno ventilato: 170°C, forno a gas: 190°C) per 35-45 minuti circa. 

Cospargi la torta raffreddata con lo zucchero al velo. 

Conserva la torta in frigorifero e consumala entro 48 ore.