Cake del corsaro
Ingredienti
Ingredienti
per la ricetta Cake del corsaro
Cosa ti serve:
| 1 confezione di | Preparato per Torta al Cacao |
| 150 g | burro o margarina a temperatura ambiente |
| 3 intere | uova |
| 80 ml | latte |
| 1 fialetta di | aroma rum |
| 100 g | cioccolato fondente tagliato a pezzi |
Ingredienti per la glassa:
| 250 g | zucchero al velo |
| 2 cucchiai di | Rum |
| 3 - 4 cucchiai di | acqua bollente |
Per decorare:
| 50 g | cioccolato fondente |
| 1 rametto di | ribes |
Preparazione
Preparazione
Versa la miscela
Versa nella terrina la miscela contenuta nella busta grande, il burro, le uova, il latte e l'aroma Rum.
Lavora con lo sbattitore
Lavora con lo sbattitore alla massima velocità per circa 4 minuti, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Personalizza l'impasto
Incorpora nell'impasto il cioccolato fondente tagliato a pezzi.
Distribuisci l'impasto
Versa l'impasto in uno stampo a cassetta (30x11 cm) con il fondo e le pareti imburrate ed infarinate e livellalo.
Cuoci il dolce
Cuoci per circa 40-50 minuti sul ripiano inferiore (medio se forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico 175°C, forno ventilato 165°C, forno a gas 190°C).
Incidi il dolce
Se dopo 25 minuti di cottura non sarà apparsa una spaccatura in superficie, incidi con un coltello appuntito la superficie per tutta la lunghezza del dolce a una profondità di 1 cm ca., per equilibrare la lievitazione.
Setaccia lo zucchero
Setaccia in una scodella lo zucchero al velo adoperando anche la bustina contenuta nella confezione del preparato per torta Cacao.
Prepara la glassa
Incorpora nello zucchero al velo, il Rum, 3-4 cucchiai di acqua bollente e mescola fino ad ottenere una massa colante, densa e liscia.
Decora il dolce
Ricopri il cake raffreddato e sformato con la glassa, decoralo con il cioccolato e un rametto di ribes.
Conserva il dolce
Conserva il dolce pronto per il consumo coperto e temperatura a mbiente e consumalo entro 48 ore.
