Crostata mango, menta e fragole

(0)
Quanto ti piace questa ricetta? Grazie! Abbiamo aggiornato con il tuo voto!
    (Non mi piace)
    (Mi piace abbastanza)
    (Mi piace)
    (Mi piace tanto)
    (E' bellissima!)

Ideale per la fresche giornate estive!

circa 12 porzioni

media 40 Tempo di preparazione

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Crostata mango, menta e fragole

Per il fondo:

1 confezione di Preparato per Torta di Frutta
100 g burro
1 tuorli d'uovo

Per la crema:

80 ml latte
6 foglie di menta fresca
125 g yogurt intero alla fragola

Per la decorazione:

350 g mango affettato
125 g fragole
100 ml acqua
foglie di menta fresca

Preparazione

Preparazione

1

Aromatizza il latte

Porta ad ebollizione il latte con le foglie di menta e lascia raffreddare. 

2

Prepara l'impasto

Versa la miscela in una terrina e aggiungi il tuorlo e il burro tagliato a dadini, incorporali con una forchetta. Poi lavora l'impasto velocemente con le mani fino ad ottenere una pasta liscia e compatta.

3

Stendi la pasta

Stendi la pasta in una tortiera preferibilmente a cerchio apribile del diametro di 26 cm con il solo fondo imburrato e infarinato e forma un bordo alto 2-3 cm.

4

Cuoci la pasta

Cuoci per 15-20 minuti sul ripiano inferiore (medio se forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico e a gas 210°C, ventilato 200°C). Togli dal forno e dopo 5 minuti sforma con l'aiuto di un coltello.

5

Aromatizza il latte

Porta ad ebollizione il latte con 6 foglie di menta e lascia raffreddare il tutto creando un'infusione alla menta.

6

Prepara la crema

Per la crema togli le foglie di menta dal latte strizzandole bene, versa il latte in una terrina, aggiungi lo yogurt. Prepara la crema aggiungendo gradatamente il preparato per crema istantanea.

Sbatti per circa 2 minuti con una frusta a mano o con uno sbattitore elettrico, a media velocità, fino a quando raggiungi una consistenza liscia e omogenea. Distribuisci la crema sulla torta raffreddata.

7

Disponi la frutta

Disponi la frutta sulla crema

8

Prepara la gelatina

Per la gelatina versa in una terrina l'acqua minerale naturale a temperatura ambiente, aggiungi gradatamente, mescolando con una frusta, il preparato per gelatina e mescola per circa 1 minuto.

9

Distribuisci la gelatina

Distribuisci la gelatina uniformemente sulla torta coperta di frutta e lascia quindi riposare per 1 ora in frigorifero.

10

Prima di servire

Prima di servire decorare con foglie di menta.

11

Conserva la torta

Conserva la torta pronta in frigorifero e consumala entro 24 ore.

Impostazioni Cookie e di Tracciamento

Vorremmo raccogliere i tuoi consensi affinché cameo ed i suoi partner commerciali possano utilizzare cookies e tecnologie simili per rilevare le tue modalità di utilizzo del nostro sito web.
In questo modo avremo la possibilità di capire meglio il tuo comportamento di navigazione e adeguare il nostro sito web di conseguenza. 
Inoltre noi ed i nostri partner (terze parti) vorremmo utilizzare queste informazioni sulle nostre rispettive piattaforme/siti per offrirti proposte e servizi personalizzati.
Se sei d’accordo con tutte le attività ti preghiamo di cliccare su “Accetta tutti”. Se desideri personalizzare le tue scelte puoi cliccare su “Mostra dettagli”. Potrai trovare informazioni dettagliate in merito nella nostra informativa privacy. Potrai cambiare idea in qualsiasi momento.  

Funzioni tecniche strettamente necessarie al funzionamento del sito

Questi cookies e le tecnologie similari sono necessari per consentire la tua navigazione sul nostro sito web mediante l’utilizzo delle funzioni di base. Questo comprende per esempio la memorizzazione delle impostazioni presenti. Si tratta di cookies necessari per la navigazione, che non possono essere disattivati. 

Sempre attivi
Analisi e personalizzazione

Inoltre, vorremmo saperne di più su come utilizzi il nostro sito web, al fine di poterlo ottimizzare per te e per gli altri utenti. Per questo scopo utilizziamo cookies e tecnologie simili che rilevano il tuo comportamento di navigazione e che ci aiutano a migliorare sempre di più le nostre proposte/servizi per te.  

Si

No

Re-marketing / condivisione dei dati con terze parti

Al fine di poterti offrire campagne di marketing pienamente in linea con le tue preferenze, analizziamo il modo in cui accedi e interagisci con il nostro sito e con i nostri annunci. Questo ci aiuta a migliorare sempre più non solo i nostri messaggi promozionali ma anche i contenuti del nostro sito. Anche i nostri partner commerciali (terze parti) utilizzano questi dati per loro finalità di servizio, per esempio per personalizzare il tuo Account e/o Profilo sulle loro piattaforme/siti. 

Si

No