Barattoli di confettura rosso brillante con tappi dorati e nastri decorativi su stoffa grezza, accanto lamponi freschi e zenzero su un tavolo di legno

Confettura di lamponi con anice, menta, zenzero.

Name: Confettura di lamponi con anice, menta, zenzero.
Prep time: 20 min
Yield: circa 4 vasetti
Ingredients: 1 kg lamponi; 500 g zucchero semolato; 1 busta di Fruttapec 2:1; zenzero; 1 ciuffetto di menta; anice

circa 4 vasetti

Facile

20 Minuti

Prepara la tua confettura di lamponi aromatica. Miria del blog 2 amiche in cucina ci propone tre varianti.

Ingredienti ricetta

Come si prepara

Ingredienti ricetta

Cosa ti serve

1 kg

lamponi

500 g

zucchero semolato

1 busta di

Fruttapec 2:1

zenzero

1 ciuffetto di

menta

anice

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Fruttapec 2:1

Come si prepara:

Preparazione :

20 minuti

Lava, monda i lamponi tagliali a pezzettini e mettile in una pentola alta e passare al passaverdura con i buchi grossi.

Quindi prepara la confettura con una busta di Fruttapec 2:1 e 500 g di zucchero. Mescolare il Fruttapec 2:1 con lo zucchero, aggiungerlo a freddo alla frutta e portare ad ebollizione.

Fai bollire per 3 minuti a fuoco vivace, sempre mescolando. Toglie la pentola dal fuoco e mescola per 1 minuto, facendo dissolvere la schiuma.

Valutare la consistenza della confettura, quindi versarla ancora bollente in vasetti sterilizzati.

Aggiungi ad ogni vasetto la spezia che hai precedentemente pesato e mescola velocemente la confettura ancora fluida. Chiudi ermeticamente e capovolgi per 5 minuti.