Confettura di mirtilli con zenzero, anice, menta
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Come si prepara:
Lava, monda i mirtilli tagliali a pezzettini e mettili in una pentola alta e passare al passaverdura con i buchi grossi.
Quindi prepara la confettura con una busta di Fruttapec 2:1 e 500 g di zucchero. Mescola il Fruttapec 2:1 con lo zucchero, aggiungeli a freddo alla frutta e porta ad ebollizione.
Fai bollire per 3 minuti a fuoco vivace, sempre mescolando. Togli la pentola dal fuoco e mescola per 1 minuto, facendo dissolvere la schiuma.
Valuta la consistenza della confettura, quindi versarla ancora bollente in vasetti sterilizzati.
Aggiungi ad ogni vasetto la spezia che hai precedentemente pesato e mescola velocemente la confettura ancora fluida. Chiudi ermeticamente e capovolgi per 5 minuti.
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