Confettura di prugne con zenzero, cannella, menta
circa 4 vasetti
Facile
La tua confettura di prugne fatta in casa aromatizzata con zenzero, cannella, menta. Dona ad ogni vasetto la sua personale nota aromatica.
Ingredienti ricetta
Come si prepara
Cosa ti serve
1 kg
prugna
500 g
zucchero semolato
1 busta di
zenzero
cannella
1 ciuffetto di
menta
Preparazione :
20 minuti
1
Lava, monda, taglia le prugne a pezzettini e mettile in una pentola alta.
Quindi prepara la confettura con una busta di Fruttapec 2:1 e 500 g di zucchero. Mescola il Fruttapec 2:1 con lo zucchero, aggiungilo a freddo alla frutta e portare ad ebollizione.
Fai bollire per 3 minuti a fuoco vivace, sempre mescolando. Togli la pentola dal fuoco e mescola per 1 minuto, facendo dissolvere la schiuma.
Valuta la consistenza della confettura, quindi versarla ancora bollente in vasetti sterilizzati.
Aggiungi ad ogni vasetto la spezia che hai precedentemente pesato e mescola velocemente la confettura ancora fluida. Chiudi ermeticamente e capovolgi per 5 minuti.
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