Biscotti a Stella
Ingredienti
Ingredienti
per la ricetta Biscotti a Stella
Cosa ti serve:
| 1 confezione di | cameo 9 torte |
| 100 g | mandorle spellate |
| 1 intero | uova |
| 0,5 cucchiaini di | cannella macinata |
| 150 g | burro o margarina |
| 125 g | zucchero al velo vanigliato |
| 2 - 3 cucchiai di | acqua |
| 1 cucchiaio di | codette arcobaleno a scelta |
| 1 cucchiaio di | crema alla nocciola a scelta |
Preparazione
Preparazione
Versa la miscela
In una terrina versa la miscela, aggiungi le mandorle macinate finemente, l'uovo, la cannella e il burro freddo di frigorifero tagliato a dadini.
Lavora con le mani
Lavora velocemente con le mani fino ad ottenere una pasta liscia compatta.
Stendi l'impasto
Con l'aiuto di un matterello stendi la pasta in una sfoglia spessa ½ cm circa.
Ritaglia i biscotti
Con l'aiuto di uno stampino infarinato a forma di stella (Ø 7 cm) taglia i biscotti.
Disponi i biscotti sulla teglia
Distribuisci i biscotti non troppo vicini sulla teglia del forno foderata con carta da forno.
Cuoci i biscotti
Cuoci i biscotti per 8-10 minuti nella parte media (alta per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 190°C, ventilato: 180°C, a gas: 200°C) . Ripeti l'operazione fino ad esaurimento della pasta.
Mescola lo zucchero al velo con l'acqua
In una ciotolina stempera lo zucchero al velo con 2/3 cucchiai di acqua fino ad ottenere una glassa liscia e colante.
Spennella la glassa
Con un pennello, distribuisci la glassa sui biscotti raffreddati.
Decora i biscotti
Decora i biscotti con le codette arcobaleno e la crema alla nocciola prima che la glassa si solidifichi.
Conserva i biscotti
Conserva i biscotti a temperatura ambiente e consumali entro 48 ore.
