Biscotti di frolla a forma di pera con confettura

Ricette

Biscotti di frolla a forma di pera con confettura

circa 35 - 40 numero

Facile

40 minuti

Vegetariana

L’autunno è arrivato! Prepara questi buonissimi biscotti con confettura di pere, vaniglia e cannella: uno tira l’altro!

Ingredienti ricetta

Come si prepara

Ingredienti ricetta

Ingredienti

1 confezione di

cameo 9 torte

20 g

cacao amaro

uovo freddo di frigorifero

125 g

burro freddo di frigorifero

circa 200 g

confettura *confettura di pere, vaniglia e cannella (Fruttapec 4:1)

1 busta di

Fruttapec 4:1 per realizzare la confettura di pere, vaniglia e cannella

Visualizza i prodotti

cameo 9 torte

Fruttapec 4:1 per realizzare la confettura di pere, vaniglia e cannella

Suggerimenti

Prepara la confettura di pere, vaniglia e cannnella con il Fruttapec 4:1, seguendo la ricetta riportata sul sito.

Come si prepara:

Preparazione :

40 minuti

Versa la miscela

In una terrina versa la miscela, il cacao, l'uovo e il burro freddo di frigorifero tagliato a dadini.

Lavora con le mani

Amalgama il tutto con l'aiuto di una forchetta e poi lavora velocemente il tutto con le mani fino ad ottenere una pasta liscia e compatta.

Stendi l'impasto

Stendi l'impasto con il matterello tra 2 fogli di carta forno, in una sfoglia sottile.

Ritaglia i biscotti

Con uno stampino a forma di pera ricava dei biscotti e adagiali sulla lastra foderata con carta forno. Ripeti l'operazione fino all'esaurimento della pasta.

Cuoci i biscotti

Cuoci i biscotti per 10 minuti circa nella parte media (alta per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 175°C, ventilato: 165°C, a gas: 190°C).

Farcisci

Prima di servire farcisci i biscotti con la confettura.

Conserva i biscotti

Conserva i biscotti non farciti in scatole di latta per 3-4 giorni.

Consigli per ricette

Cottura in padella
Puoi cuocere questi biscotti senza accendere il forno: ti serve solo una padella antiaderente con coperchio.
Procedi in questo modo:
1. fai riscaldare la padella qualche minuto;
2. abbassa la fiamma al minimo e disponi i biscotti ben distanziati sul fondo;
3. copri con il coperchio e cuoci per 6-7 minuti;
4. trascorso il tempo necessario, apri il coperchio, rigira i biscotti e termina la cottura per altri 5 minuti circa.
Il tempo necessario per una perfetta doratura può variare in base all’intensità della fiamma e allo spessore della padella. Controlla i tuoi biscotti durante la cottura.

Consigli per ricette

Biscotti senza uova
Puoi preparare questi biscotti anche senza uova, sostituendo l’uovo presente in ricetta con 50 ml di latte o di acqua. Otterrai comunque un ottimo risultato.

Consigli

Cottura in padella: Cottura in padella Puoi cuocere questi biscotti senza accendere il forno: ti serve solo una padella antiaderente con coperchio. Procedi in questo modo: 1. fai riscaldare la padella qualche minuto; 2. abbassa la fiamma al minimo e disponi i biscotti ben distanziati sul fondo; 3. copri con il coperchio e cuoci per 6-7 minuti; 4. trascorso il tempo necessario, apri il coperchio, rigira i biscotti e termina la cottura per altri 5 minuti circa. Il tempo necessario per una perfetta doratura può variare in base all’intensità della fiamma e allo spessore della padella. Controlla i tuoi biscotti durante la cottura.

Biscotti senza uova: Biscotti senza uova Puoi preparare questi biscotti anche senza uova, sostituendo l’uovo presente in ricetta con 50 ml di latte o di acqua. Otterrai comunque un ottimo risultato.

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Ingredienti ricetta Ingredienti 1 confezione dicameo 9 torte 20 gcacao amaro 1uovo freddo di frigorifero 125 gburro freddo di frigorifero circa 200 gconfettura confettura di pere, vaniglia e cannella (Fruttapec 4:1) 1 busta di*Fruttapec 4:1 per realizzare la confettura di pere, vaniglia e cannella Visualizza i prodotti 1 Versa la miscela In una terrina versa la miscela, il cacao, l'uovo e il burro freddo di frigorifero tagliato a dadini. 2 Lavora con le mani Amalgama il tutto con l'aiuto di una forchetta e poi lavora velocemente il tutto con le mani fino ad ottenere una pasta liscia e compatta. 3 Stendi l'impasto Stendi l'impasto con il matterello tra 2 fogli di carta forno, in una sfoglia sottile. 4 Ritaglia i biscotti Con uno stampino a forma di pera ricava dei biscotti e adagiali sulla lastra foderata con carta forno. Ripeti l'operazione fino all'esaurimento della pasta. 5 Cuoci i biscotti Cuoci i biscotti per 10 minuti circa nella parte media (alta per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 175°C, ventilato: 165°C, a gas: 190°C). 6 Farcisci Prima di servire farcisci i biscotti con la confettura. 7 Conserva i biscotti Conserva i biscotti non farciti in scatole di latta per 3-4 giorni. Consigli per ricette Cottura in padella Puoi cuocere questi biscotti senza accendere il forno: ti serve solo una padella antiaderente con coperchio. Procedi in questo modo: 1. fai riscaldare la padella qualche minuto; 2. abbassa la fiamma al minimo e disponi i biscotti ben distanziati sul fondo; 3. copri con il coperchio e cuoci per 6-7 minuti; 4. trascorso il tempo necessario, apri il coperchio, rigira i biscotti e termina la cottura per altri 5 minuti circa. Il tempo necessario per una perfetta doratura può variare in base all’intensità della fiamma e allo spessore della padella. Controlla i tuoi biscotti durante la cottura. Biscotti senza uova Puoi preparare questi biscotti anche senza uova, sostituendo l’uovo presente in ricetta con 50 ml di latte o di acqua. Otterrai comunque un ottimo risultato.