Conserva la torta in frigorifero e consumala entro 48 ore.

Versa in una terrina la miscela e aggiungi le uova, il burro, il succo e la scorza d'arancia.

Mescola con lo sbattitore alla massima velocità per 4 minuti, fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Distribuisci l'impasto in uno stampo a forma di cuore (diametro 26 cm) foderato con carta da forno.

Cuoci per circa 45 minuti nella parte inferiore (media del forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico:180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).

Cospargi tutta la superficie della torta raffreddata con la marmellata.

Copri la torta con la pasta di zucchero già stesa e taglia la pasta eccedente.

Colora la pasta di zucchero ritagliata con il colorante rosso.

Con la pasta di zucchero rossa crea due cuori e il cordoncino.

Decora la torta applicando con la colla le fantasie di zucchero, i cuori rossi e il cordoncino. Termina con la scritta Buon San Valentino.

Conserva il dolce in frigorifero e consuma entro 48 ore.