Crostatine con confettura di mele, zenzero,limone

In una terrina versa la miscela, aggiungi l'uovo e, con una forchetta, lavoralo insieme ad un po' di miscela. 

Unisci il burro freddo di frigorifero tagliato a dadini e lavora l'impasto velocemente con le mani fino ad ottenere una pasta liscia e compatta. 

Stendi ¾ della pasta in 6 tortiere di carta, del diametro di 10 cm, formando un bordo alto 2 cm circa.

Distribuisci la confettura sulla frolla

Con la pasta rimasta crea delle strisce di pasta e disponile a grata sulla superficie delle crostatine.

Cospargi le crostatine con la granella di nocciole.

Cuoci per 25-30 minuti sul ripiano medio (alto del forno a gas) del forno preriscaldato  (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).

Conserva le crostatine in frigorifero e consumale entro 48 ore.