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Muffin alle pesche
9 porzioni
Facile
20 minuti
Deliziosi muffin con pesche a cubetti
Ingredienti ricetta
Come si prepara
Ingredienti ricetta
Cosa ti serve
125 g
burro a temperatura ambiente
2
uova
1 cucchiaio di
acqua
1 cucchiaio di
farina (colmo)
1 confezione di
1 cucchiaio di
Per farcire e decorare
105 g
pesche tagliate a cubetti
50 g
confettura di pesche setacciate
10 g
zucchero al velo per cospargere
Come si prepara:
Preparazione :
20 minuti
1
Versa la miscela
Versa nella terrina la miscela contenuta nella busta, aggiungi il burro, le uova, l'acqua e il tè.
2
Lavora con lo sbattitore
Lavora con lo sbattitore elettrico per circa 3 minuti fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea
3
Incorpora la frutta
Incorpora all'impasto i cubetti di pesche.
Distribuisci l'impasto
Distribuisci l'impasto in 9 pirottini di carta (Ø 7 cm circa).
4
Cuoci le tortine
Cuoci sul ripiano medio (alto del forno a gas) del forno preriscaldato (forno elettrico: 180°C, forno ventilato:170°C, forno a gas: 190°C) per 20 minuti circa.
5
Decora
Decora con la confettura di pesche, aiutandoti con una tasca da pasticcere, e spolverizzarli di zucchero al velo.
6
Conserva le tortine
Conserva le tortine pronte per il consumo in frigorifero e consumale entro 48 ore.
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