Torta Amaretto

Versa nella terrina la miscela, il burro, le uova e il latte.

Lavora con lo sbattitore elettrico alla massima velocità per circa 4 minuti fino a quando ottieni un impasto liscio ed omogeneo.

Incorpora gli amaretti tritati nell'impasto.

Versa l'impasto nella tortiera (diametro 24 cm) con il solo fondo imburrato ed infarinato e livella.

Cuocere per 40-50 minuti sul ripiano più basso (medio per forno a gas) del forno preriscaldato (forno elettrico 180°C, ventilato 170°C, gas 190°).

Sformare la torta raffreddata con l'aiuto di un coltello e cospargi lo zucchero al velo contenuto nella busta piccola.

Conserva la torta pronta per il consumo coperta a temperatura ambiente e consumala entro 48 ore.