Torta ai Formaggi
circa 8 porzioni
Facile
Originale variante delle 9 torte, da gustare a tutte le ore!
Ingredienti ricetta
Come si prepara
Per il ripieno
250 g
ricotta
250 g
mascarpone
150 g
formaggio fresco tipo Philadelphia
3
uova
2 cucchiai di
zucchero
Per la copertura
2 cucchiai di
marmellata d'arancia
Preparazione :
20 minuti
1
Versa la miscela
In una terrina versa la miscela, l'uovo e il burro tagliato a dadini.
2
Lavora con le mani
Lavora l'impasto velocemente con le mani fino ad ottenere una pasta liscia e compatta.
3
Stendi l'impasto
Stendi la pasta in una tortiera a cerchio apribile (diametro 26 cm) con il fondo imburrato ed infarinato.
4
Mescola gli ingredienti per il ripieno
Per il ripieno mescola in una terrina la ricotta, il mascarpone, il formaggio fresco, le uova, lo zucchero e mescolare bene fino ad ottenere una massa liscia.
5
Cuoci la torta
Cuocila torte per 45 minuti circa nella parte inferiore (media per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico 200°C, ventilato 190°C, a gas: 210°C).
6
Distribuisci la marmellata
Distribuisci la marmellata di arancia sulla torta raffreddata.
7
Conserva la torta
Conserva la torta pronta in frigorifero e consumala entro 48 ore.
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